必吃奈良美食「Sobakiri Momoyoduki切百夜月蕎麥麵」，就位在近鐵奈良站步行2分鐘的地方。到奈良除了去看小鹿、造訪東大寺大佛之外，別忘記吃這間奈良蕎麥麵，吃完後走回近鐵奈良站買大佛布丁，妥妥的奈良半日遊剛剛好。「Sobakiri Momoyoduki切百夜月蕎麥麵」販售一天限量十份的手工蕎麥麵，要中午去才比較有機會吃到呦！店內幾乎沒有外國觀光客，是當地人也很喜歡的餐廳，想感受強烈的日本職人美食一定要來吃！
看不懂日文不用擔心，店家會提供英文菜單。菜單上主要分為三大類，沾醬蕎麥麵、冷蕎麥麵沾熱湯、熱蕎麥湯麵，每一類又再分為幾款，總共有17款蕎麥麵可以做選擇。酒妮和男友點的是前兩類，款式是「二八蕎麥麵」、「鴨湯蕎麥麵」。
「Sobakiri Momoyoduki切百夜月」提供Nihachi二八、Jyuwari十割、Tebiki手磨，三種麵條。二八是使用20％麵粉結合80%蕎麥粉製成，是比較平價的一種。十割則是100%全用蕎麥粉加上一點點水製成，口感更有彈性。Tebiki手磨每天限量只有10份，點這一款可以看店家的「isiusu傳統石臼」。
切百夜月蕎麥麵必點美食
二八蕎麥麵
酒妮是晚上去用餐的，無緣品嚐到Tebiki手磨，點了「二八蕎麥麵」，麵體吃得到蕎麥麵的清香，比起台灣便利商店QQ彈彈的蕎麥麵，「二八蕎麥麵」口感更為扎實。沾上醬油和魚湯混合的醬汁非常清爽。
鴨湯蕎麥麵
喜歡重口味的推薦「鴨湯蕎麥麵」，把鴨肉和鰹魚塘燉煮，湯內還有白蘿蔔，正往湯濃郁中帶著清甜，雖然是把冷麵拿來沾湯吃，但是溫熱的湯頭不會過於死鹹，直接喝也很順口夠味。
等餐點都吃完，店家會給一壺清湯，可以倒入醬汁裡面，變成湯來喝，概念和台灣吃甜不辣吃完要加湯一樣。
麵好吃不是「Sobakiri Momoyoduki切百夜月」最讓酒妮經驗的地方，最讓我想推薦給大家的原因是「職人精神」。相信大家去日料店長會看到「一生懸命」這種詞，代表廚師拼盡全力做好一件事情。這家店端食物給客人後，是面向客人一路倒退回廚房，不會背對客人，等到離開店的時候廚師90度鞠躬和你說謝謝，大概走了幾步後酒妮回頭，廚師完全沒抬起頭，繼續以鞠躬的姿勢送客人離開。
切百夜月蕎麥麵菜單價目表
好特別的店
深刻體會到日本職人精神！超酷的