柑橘魚水拉麵|台北美食》炙燒生魚片叉燒,配果香鮮魚湯頭!市面少見的魚湯拉麵柑橘魚水拉麵|台北美食》炙燒生魚片叉燒,配果香鮮魚湯頭!市面少見的魚湯拉麵
「柑橘SHINN-魚水」是拉麵名店「柑橘SHINN」的第三家分店,前兩家分別是主打雞湯的一店「柑橘Shinn-Soba」、主推鴨湯的二店「柑橘Shinn-鴨蔥」。比起前幾年台灣常見的豚骨拉麵,和近幾年席捲的雞白湯拉麵,柑橘魚水主打先於湯頭熬製、叉燒的部分也換成了鮮魚片,是台灣比較少見的風格。不是特別喜歡濃厚風拉麵的酒妮,吃完魚水的淡麗系列,馬上納入我的拉麵推薦名單中,實在太讓我驚艷了!文內將分享這家台北信義區美食的地址、營業時間、完整菜單價目表MENU給大家參考。