到神戶不吃個神戶牛怎麼可以呢？「Ishidaya石田屋」是神戶鼎鼎大名的知名餐廳，旗下有鐵板燒、燒烤、壽喜燒店，在東京、大阪、沖繩都有店面。酒妮吃的是石田屋神戶牛燒烤，完整店名叫做「炭燒肉石田屋本店」，有燒肉套餐可以點，從冷盤、主食、燒肉都能吃到。
炭燒肉石田屋位在巷弄裡，走過窄窄小小的樓梯到二樓，迎接我們的是超親切的服務員，帶著我們走進木製的用餐空間，座位與座位間都用竹簾隔起來挺有隱私的。
入座後店員確認我們是否需要其他語言的菜單，接著遞上了中文菜單上前，服務生蹲在我們身邊和我們簡單介紹餐點非常貼心。
酒妮與同行夥伴點了「嚴選級套餐」，因為擔心會吃不完想點一個「嚴選級套餐」（9350日幣）、「特上石田屋套餐」（7700日幣），但服務員說如果要點套餐，全桌的人都要點同一個級別。
炭燒肉石田屋本店-嚴選級套餐菜色介紹
前菜
前菜的部分有三樣，當天去的前菜有漬物、生牛肉條、口感有點像牛腱的烤肉，不太確定是牛的什麼部位。
烤牛肉
烤牛肉是以冷盤的方式呈現，稍微烤過的牛肉切片，還能吃到肉的扎實緊緻感，配上紫蘇葉、洋蔥、醬汁、小蔥花。烤牛肉本身就有鹹味直接吃起來就很讚，也可以搭配這些佐料，創造出不同的風味。
沙拉
沙拉的部分就是滿簡單的沙拉，有生菜、紅蘿蔔、海苔，可以搭配店家給的柚子醬汁很清爽。建議大家沙拉別一次吃完，可以和後面的牛肉交錯著吃比較不會膩。神戶牛油脂很濃厚，雖然真的好吃但吃多了滿膩口的，配著菜一起會好很多。
上等鹽味牛舌
酒妮在台灣吃燒烤的時候就挺喜歡牛舌的，口感特別的軟嫩又不油膩，還帶有一點點QQ的感覺。配上店家給的黑胡椒鹹中帶鮮。
厚切上等牛舌
厚切上等牛舌油脂的部分更濃郁一點但不會膩，店家在肉上畫了十字格紋，感覺煎起來更容易熟。
特選烤涮肉
特選烤涮肉切得很薄，烤一下就可以吃了。特選烤涮肉放到口中滋味滑嫩細膩，油脂滋潤但是口感很輕盈，酒妮非常喜歡這一道。
特選沙朗和當日二種特選神戶牛肉
特選沙朗口感比較厚實，相對於特選烤涮肉和當天的其他兩款特選神戶牛肉，口感上比較不屬於入口即化的口感，口感比較醇厚一些。一般來說沙朗指的是牛腰的部位，肉味豐富、多汁鮮甜，配上店家服的玫瑰鹽非常絕配。
兩款特選神戶牛口感軟糯，油脂味豐滿味道很奢華，軟嫩的肉質放入口中就化掉了大半，搭配店家附的檸檬佐料、山葵、柚子醬汁可以降低膩感。
牛內臟拼盤或維也納香腸
牛內臟拼盤酒妮真的難給出什麼評價，因為一盤紅通通端上桌，我真的不敢吃就由同行夥伴獨享美味啦～
維也納香腸的部分有點鹹，但是很Q彈也還滿容易烤熟的。神戶牛雖然好吃，但因為脂肪豐富，味蕾被包覆的有點麻痺，鹹香鹹香的維也納能讓味蕾稍微再被打開一些些。
韓式拌飯或冷麵
當天酒妮莫名的超想吃飯，於是就在日式料理店點了韓式拌飯。韓式拌飯裡面有炒菇、青菜、黃豆芽、泡菜、青菜、海苔，一碗下去實在飽到不行，還有附上熱熱的清湯，不過整體味道就滿普通的。
冷麵比起拌飯好吃很多，清爽的冷麵真的很適合吃油油的燒烤時搭配啊！半透明的麵條非常Q彈，有點介於麵和蒟蒻之間的感覺，還有一些小黃瓜、生菜做搭配，冷麵湯中的泡菜、但也都吃起來很舒服爽口。
甜點
甜點的部分翻成中文是「香橙果子露」，酒妮覺得吃起來是柚子雪酪的口感，柚子味很濃郁、很清爽，剛吃完燒烤的那種油膩感馬上被香橙果子露給帶走。冰心沁涼的口感送入口中，讓人有在大熱天跳進大海裡那種消暑暢心的感覺。
炭燒肉石田屋本店訂位
建議大家先訂位，店家生意非常的好！酒妮是透過「食べログ」這個網站訂位的，許多日本的餐廳訂位都可以在這個網站訂到呦～
石田屋預約網址：請點此
炭燒肉石田屋菜單價目表
日本神戶｜炭燒肉石田屋店家資訊
炭燒肉石田屋地址：日本〒650-0012 Hyogo, Kobe, Chuo Ward, Kitanagasadori, 1 Chome−20−9 館ビル 2F（Google map）
炭燒肉石田屋交通：三宮駅步行2分鐘
炭燒肉石田屋營業時間：週一到週日 17：00～22：30、週二公休
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