酒妮背包Journeybackpacks 台灣旅行,花蓮美食 花蓮美食推薦》統帥美而美|酥嫩爆餡手工蛋餅!在地人也願意排隊的花蓮早餐,九點就完售(附2023統帥美而美菜單

花蓮美食推薦》統帥美而美|酥嫩爆餡手工蛋餅!在地人也願意排隊的花蓮早餐,九點就完售(附2023統帥美而美菜單

花蓮美食推薦》統帥美而美|酥嫩爆餡手工蛋餅!在地人也願意排隊的花蓮早餐,九點就完售(附2023統帥美而美菜單 post thumbnail image

要去花蓮三天兩夜前,問了花蓮人同事,必吃花蓮美食有哪寫?她竟然推薦我吃「美而美的蛋餅」!我想說美而美的蛋餅是能多好吃?吃過後覺得實在是驚為天人!「統帥美而美」外酥內嫩的手工餅皮,跟機器壓出來的完全不一樣。酒妮和男友平日9:30到,超幸運點到最後一份蛋餅,到底是什麼魔力讓這家花蓮早餐店,從觀光客到在地人都甘願排隊。文內附完整2023統帥美而美菜單給大家參考!

花蓮早餐推薦-統帥美而美環境

內用空間挺復古的,就像一般民宅。(圖/酒妮背包攝)
統帥美而美,內用空間挺復古的,很像一般民宅。

台北越來越多麥味登、呷尚堡等連鎖早餐店,感覺越來越少看到美而美了。這間巨林美而美因為位在統帥飯店對面,當地人都習慣稱作「統帥美而美」。一進到統帥美而美,傳統的白、灰、黑水磨石地板讓人有一種像阿嬤家的熟悉感。桌椅和隔壁桌間距非常的開,不會有很擁擠的感覺。生意超好的統帥美而美,店員各司其職大概有5~6個,光是烤土司機就有7台同時開工,一看這數量就知道生意有多好。

花蓮早餐推薦-統帥美而美

紅茶 $10元

紅茶好甜但是好好喝。(圖/酒妮背包攝)
紅茶好甜但是好好喝。(圖/酒妮背包攝)

紅茶的部分就像是古早味紅茶滿甜的,但早餐店的紅茶就是這樣甜甜的,才能喚醒睡了一晚的味蕾啊!看到黃橘色包裝的巨林美而美杯身,讓長大後幾乎沒吃過美而美的酒妮覺得好懷念啊~

肉鬆蛋餅 $45元

爆餡肉鬆蛋餅,軟中帶勁。(圖/酒妮背包攝)
爆餡肉鬆蛋餅,軟中帶勁。(圖/酒妮背包攝)

蛋餅的表面煎的金黃,表皮帶著微微的酥脆感,內部又Q又厚,厚度介於一般早餐店餅皮和粉漿餅皮之間,可以說是同時滿足酥皮派、粉漿派、一般餅皮派所有的擁護者。肉鬆的部分不是那種平常早餐店粉感很重,一不小心嗆到就會狂咳不止的肉鬆,即便混合過蛋液仍然不濕爛還保有肉香。

培根蛋餅 $45元

油滋滋的培根搭上滑嫩的蛋,真的讓人一早元氣滿滿。(圖/酒妮背包攝)
油滋滋的培根搭上滑嫩的蛋,真的讓人一早元氣滿滿。(圖/酒妮背包攝)

統帥巨林美而美火腿蛋餅、培根蛋餅都是45元。在早餐店中培根蛋餅通常都會比火腿蛋餅貴5元,酒妮身為「金牛座客家妹小資女」,每次再決定要吃火腿蛋餅還是培根蛋餅,肯定是先看價錢,如果價錢一樣當然會點又香又有口感的培根蛋餅啦~

厚度大概介於機器餅皮和粉漿蛋餅皮之間。(圖/酒妮背包攝)
厚度大概介於機器餅皮和粉漿蛋餅皮之間。(圖/酒妮背包攝)

同時滿足酥、軟、勁的蛋餅皮,配上煙燻味的培根真的超絕配。嫩嫩的培根蛋餅比起肉鬆蛋餅更有和諧感,但肉鬆蛋餅更多了一種層次,酒妮這局投給肉鬆蛋餅一票。

花蓮美食-統帥美而美菜單

統帥巨林美而美菜單。(圖/酒妮背包攝)
統帥巨林美而美菜單。(圖/酒妮背包攝)

花蓮美食-統帥美而美店家資訊

週一至週六 05:30~11:30(週日公休)

地址:花蓮縣花蓮市公園路7號

電話:(03)835-3647

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