酒妮背包Journeybackpacks 台灣美食,台北捷運美食,台北美食,淡水信義線(紅線) 川渝小吃坊|台北美食》手工重慶酸辣粉、鹹辣口水雞!酸辣開胃、爽度破錶的平價正宗川菜

川渝小吃坊|台北美食》手工重慶酸辣粉、鹹辣口水雞!酸辣開胃、爽度破錶的平價正宗川菜

川渝小吃坊|台北美食》手工重慶酸辣粉、鹹辣口水雞!酸辣開胃、爽度破錶的平價正宗川菜 post thumbnail image

中山站美食眾多,無論要吃燒烤火鍋、泰式義式,在舌尖上環遊世界絕對不是問題。不過,在我開出數家好吃的台北餐廳清單後,我的台南朋友心心念念就是想吃這家「川渝小吃坊」。在他品嚐過一次「川渝小吃坊」的重慶酸辣粉後愛不釋口,便帶著從來沒吃過這家台北美食的我鑽進小巷,品嚐醋溜爽脆的土豆絲、又麻又爽的口水雞、Q軟帶勁的酸辣粉。文內將分享店家地址、營業時間、完整菜單價目表MENU給大家參考。

川渝小吃坊

重慶手工酸辣粉 $110

台北中山站美食推薦:川渝小吃坊。(圖/酒妮背包攝)
台北中山站美食推薦:川渝小吃坊重慶手工酸辣粉。(圖/酒妮背包攝)

川渝小吃坊的酸辣粉裡有肉末、酸豇豆、花生、白芝麻,酒妮點了微辣所以沒有整碗佈滿紅油,吃起來酸度比辣度更明顯。因為不少店家的酸辣粉辣度都滿辣的,所以先點微辣嘗試,吃完後覺得能吃辣的朋友可以點小辣試試看。不過,如果想要大口喝熱湯、吸粉條,味爽不嗆的微辣也挺剛好的。

如同米苔目粗細的粉條,Q軟帶勁,有別於過去吃過的酸辣粉,川渝小吃坊的酸辣粉口感是比較「Q軟」而不是「Q彈」,一樣帶有嚼勁彈不會過度難咬斷,反而能好好品嚐被吸附住的湯汁。湯頭的部分一入口先由酸度喚醒味蕾,接著辣味與辣椒香慢慢釋放!

口水雞 $160

台北中山站美食推薦:川渝小吃坊。(圖/酒妮背包攝)
台北中山站美食推薦:川渝小吃坊口水雞。(圖/酒妮背包攝)

川渝除了有酸辣粉外,還有各式炒菜、涼拌菜,其中這道口水雞就是必點涼拌菜之一。熱燙燙的酸辣粉配上涼拌口水雞解膩又唰嘴。口水雞浸在火紅的醬汁裡,表層在淋上油潑辣子、花生米和清爽的小黃瓜,如同醉雞般軟嫩的雞腿肉吸附著香辣而不死辣的醬汁,所有的辛香料都「各司其職」實在有夠香。

酸辣土豆絲 $160

台北中山站美食推薦:川渝小吃坊酸辣土豆絲。(圖/酒妮背包攝)
台北中山站美食推薦:川渝小吃坊酸辣土豆絲。(圖/酒妮背包攝)

土豆絲有冰箱裡涼拌的醋溜土豆絲,還有熱炒的酸辣土豆絲。在無「酸」不歡的同行友人力推下我們點了熱炒的酸辣土豆絲,他說熱炒的酸味比涼拌的更讚!醋、辣椒、蒜頭這些調料在炒製過後被完整吸附在馬鈴薯條上面,實在夠味。

醋溜土豆絲 $45

第二次去造訪川渝點了冷盤的「醋溜土豆絲」,比起熱炒的「酸辣土豆絲」,少了熱騰騰澱粉香(相信澱粉控知道我在說什麼)。醋、辣椒等辛香料附在土豆絲外面酸溜清爽,但味道上沒有熱炒那麼夠味。

加上二訪時點了口水雞、涼粉、醋溜土豆絲這幾樣,料理的方式都是做成冷盤的菜,搭在一起少了一點風味的變化。不過,這盤醋溜土豆絲本身還是很好吃的,但建議大家在叫菜時冷菜跟熱菜都點一些配著吃。

台北中山站美食推薦:小菜每盤40元、中菜每盤55元。(圖/酒妮背包攝)
台北中山站美食推薦:小菜每盤40元、中菜每盤55元。(圖/酒妮背包攝)

餐具區的部分店家還貼心附上紅茶和綠茶,吃麻辣鍋、酸辣粉,這些油油火火的東西很容易不小心嗆到,配茶很解辣~

川北涼粉 $160

台北中山站美食推薦:川北涼粉。(圖/酒妮背包攝)
台北中山站美食推薦:川北涼粉。(圖/酒妮背包攝)

涼粉是一種用碗豆和綠豆做的食材,在中國比較容易吃到。店家把涼粉切成長條形再淋上油潑辣子和一些辛香料,沒有蘸料的涼粉吃起來就是滑溜滑溜的沒什麼味道,稍微咬兩下就化掉,沾到紅油的部分味道是比較不一樣但也很清爽。不過這道菜沒什麼鹹味,酒妮不是特別喜歡。

川渝小吃坊菜單

台北中山站美食推薦:川渝小吃坊菜單。(圖/酒妮背包攝)
台北中山站美食推薦:川渝小吃坊菜單。(圖/酒妮背包攝)

店家營業時間為中午11:30~21:00,中間沒有休息,但下午的15:00~17:00只有酸辣粉和小菜,沒有熱炒的部分。

川渝小吃坊交通、環境

捷運中山站1號出口一出來,面對愛迪達左手邊的巷子迴轉,離捷運站不到200公尺交通非常方便。店內滿狹小擁擠的,跟熟識的青有比較適合一起用餐,因為會大家擠在一起,但款呼呼的也很熱鬧。

台北中山站美食推薦:內部環境。(圖/截取自川渝臉書粉絲專頁)
台北中山站美食推薦:內部環境。(圖/截取自川渝臉書粉絲專頁)

川渝小吃坊店家資訊

時間:11:30~21:00

地址:台北市大同區南京西路18巷6弄8之1號

電話:02-2559-9101

店家官方臉書粉絲專頁

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