來宜蘭不只要吃奶凍卷,還要吃卜肉、糕渣、鴨賞,還有三星蔥料理。知名的宜蘭三星合菜餐廳「福美卜肉」能一次把宜蘭必吃的特色菜通通吃到,不只平價份量大,口味真的很不錯。福美卜肉餐廳可以提前預約免排隊,還附有停車場。
福美卜肉必點
👑卜肉
卜肉是什麼?卜肉是宜蘭三星鄉的代表美食之一,因為炸肉條時的噗噗聲,台語唸起來像卜肉因而得名。
福美卜肉使用宜蘭在地溫體豬肉的里肌肉部位,混合麵粉、蛋液浸泡後再去油炸。沾上胡椒鹽粉,外酥內嫩口味扎實酥脆不乾柴。這道菜除了有炸豬肉條,還有炸蔬菜球,一大盤只要只要260元!絕對是必點!
👑鹹香糕渣
糕渣是什麼?糕渣又被稱作「固態高湯」,使用放山雞肉、豬肉、雞腳、蔬菜、草蝦去熬煮高湯煮到濃稠狀,冷卻凝固後切塊,再拿去炸。
外皮薄脆香酥,內餡濃郁入口即化的口感,雖然真的好燙但真的好好吃啊!
👑三星蔥炒蛋
宜蘭人的蔥蛋,是不是和大家認知中的蔥蛋不太一樣,一般來說都是蛋多蔥少。福美卜肉的蔥蛋,完全就是蔥佐蛋,有夠豪邁的蔥量真的超大方。沒有把蔥和蛋融合在一起,更能吃到蔥的清甜。
👑蔗燻鴨賞
蔗燻鴨賞拌著蒜苗,油亮鹹香,還有黑胡椒的香味。
鹹酥溪蝦
鹹酥溪蝦的蝦子小小隻的,但其實很有肉,外酥內Q口感挺不錯的。椒鹽的重口味調味很涮嘴,適合配飯一起吃。
臘肉炒水蓮
每次去吃熱炒店、桌菜酒妮都依定會點水蓮,很愛寬油快炒的脆脆口感,和家裡自己炒的水蓮就是不一樣,但也說不出福美卜肉的水蓮有什麼特別之處(水蓮是要怎樣特別啦~反正就是不錯吃
鬼頭刀手工魚丸湯
使用鬼頭刀做的超大顆手工魚丸湯,魚丸的口感不像機器做得那麼Q彈,味道上淡了一點,不會到說不好吃,但除非想喝湯,不然酒妮覺得這一道不是說非點不可。
炒麵
炒麵口感還不錯不會死鹹,麵條炒的還有一點硬度不會軟爛,重點是份量超大的,一盤還只要80元。
福美卜肉環境介紹
福美卜肉店家超大間,約有40來桌,除了深受散客喜歡,也有旅遊團會來吃。餐桌是大圓桌,椅子有椅背,環境乾乾淨淨挺舒服的。
福美卜肉菜單
福美卜肉資訊
地址:宜蘭縣三星鄉三星路七段258號
營業時間:假日11:00~19:00、平日11:00~14:00 & 17:00~19:00
地圖好可愛