酒妮背包Journeybackpacks 台灣美食,苗栗美食 福安水餃|苗栗美食》剔透薄皮、肉汁鮮美!蔥花、蒜泥免費加,還有爽脆入味的小菜任你選

福安水餃|苗栗美食》剔透薄皮、肉汁鮮美!蔥花、蒜泥免費加,還有爽脆入味的小菜任你選

福安水餃|苗栗美食》剔透薄皮、肉汁鮮美!蔥花、蒜泥免費加,還有爽脆入味的小菜任你選 post thumbnail image

苗栗美食「福安水餃」是許多當地人心中的愛店,該店位在知名寺廟安瀾宮附近。店內主打皮薄味美又多汁的手工水餃,還有多樣化的小菜。福安水餃特殊的餛飩系餃子皮是在其他地方吃不到的,身為半個苗栗人的酒妮一定要和大家分享這家必吃的苗栗市美食!文內將分享店家地址、營業時間、完整菜單價目表MENU給大家參考。

福安水餃

高麗菜水餃 $6/顆

苗栗美食:福安水餃高麗菜餃子(圖/酒妮背包攝)
苗栗美食:福安水餃高麗菜餃子(圖/酒妮背包攝)

福安水餃最特別的就是他們家的餃子皮薄到剔透,從水餃的外觀能看到內餡的肉色,有點類似餛飩皮的薄度。高麗菜水餃中的高麗菜餡還保有脆度,口味上非常清淡,適合沾調料區的青蔥、蒜泥配醬油。

韭菜水餃 $6/顆

苗栗美食:福安水餃韭菜餃子(圖/酒妮背包攝)
苗栗美食:福安水餃韭菜餃子(圖/酒妮背包攝)

韭菜水餃的韭菜味不會太濃,豬肉的部分店家選用當日溫體豬肉製作,小小一顆卻很扎實。鹹度的部分不太夠,但就像許多客家莊麵攤賣的炒麵、水晶餃、米粉一樣,多半都要自己再淋調料上去,口味才會更鮮明。

水餃的尺寸比一般連鎖店在賣的水餃小顆,如果平常去吃水餃點10顆的朋友,來福安大概可以點個13、14顆。不想點那麼多顆也行,把胃的空間留給小菜和湯品也是不錯的選擇。

酸辣湯、魚丸湯 $70/大碗

苗栗美食:福安水餃大碗魚丸湯(圖/酒妮背包攝)
苗栗美食:福安水餃大碗魚丸湯(圖/酒妮背包攝)

「酸辣湯」湯頭的部分真的非常的酸,配料的則有金針菇、豆腐、蘿蔔、木耳,還有蛋花,把水餃泡在湯裡面吃酸爽又過癮。

「魚丸湯」湯頭的部分就是一般的清湯不是太有記憶點,不過70元的大碗魚丸湯有6顆魚丸,3個人一起分一碗也沒問題,CP值很高。

福安水餃的酸辣湯非常好喝,但時常早早就賣完了,酒妮去二訪的時候只剩下魚丸湯。

各式小菜、滷味$40/盒、$50/盤

苗栗美食:福安水餃冰鎮小菜(圖/酒妮背包攝)
苗栗美食:福安水餃冰鎮小菜(圖/酒妮背包攝)

小菜、滷味的部分品項很多,包含冰箱櫃裡的:鳳爪、麻油豬肝、豆乾絲、百香果木瓜絲、木耳、黃金泡菜、韓式泡菜等…,還有菜單上可以畫記的皮蛋豆腐、小魚乾炒豆乾。酒妮特別推薦「百香果木瓜絲、泡菜、豬耳朵」這3樣。

苗栗美食:福安水餃豬耳朵(圖/酒妮背包攝)
苗栗美食:福安水餃豬耳朵(圖/酒妮背包攝)

百香果木瓜絲甜中帶有一點點微酸非常解膩、醃製的泡菜無論是甜味的黃金泡菜,還是辣味的韓式泡菜都做得很入味,豬耳朵的部分又脆又軟的口感結合煙燻的香氣非常美味,一大盤豬耳朵只要50元非常值得點。

苗栗美食:福安水餃冰箱內小菜種類多元(圖/酒妮背包攝)
苗栗美食:福安水餃冰箱內小菜種類多元(圖/酒妮背包攝)

福安水餃菜單

苗栗美食:福安水餃菜單(圖/酒妮背包攝)
苗栗美食:福安水餃菜單(圖/酒妮背包攝)

福安水餃店家環境

福安水餃是可以內用且附有冷氣的小吃店,店內擺有數個圓桌,人潮多時會需要和別人併桌。用餐環境明亮、衛生,對整潔要求很高的酒妮媽也對乾淨的空間給予稱讚。

福安水餃店家資訊

週五至週日 11:00~13:30,17:00~19:00(週一二三四公休)

地址:苗栗縣苗栗市中華東街216號

電話:(03)726-6637

店家官方臉書粉絲專頁

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